Da capo da Pinocchio

Die weltbeste Pizza der Welt. Die “rote” – und erst recht die “weisse”. Wer nicht weiss, um was es geht, kann es hier nachlesen.


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  1. jürg am 2. August 2012 at 12:09:

    OMG! ich weiss genau um was es geht, ob rot oder weiss! . . . kurz auf der «stuffa» etwas aufgewärmt, mir läuft das wasser im mund zusammen! danke claudio.

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  2. Dirk Staudenmaier am 2. August 2012 at 17:49:

    Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid Neid….

    :-)

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  3. Claudio am 4. August 2012 at 00:07:

    Jürg, hab in Gedanken an euch ein paar Stücke verdrückt. Dirk, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren, hinfahren …

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  4. Frenk am 4. August 2012 at 08:35:

    Tja, liebe Freunde, da liegt es vor mir, das Objekt der Begierde, das gar nicht so obskur wirkt. Dafür umso leuchtender in seiner strahlenden Röte. Zart duftend und noch temperiert von seiner kurzen Reise von Bäckers Ofen auf meinen nackten Frühstücksteller. Ihr gestattet, dass ich mich jetzt zurückziehe und mich ganz meinem persönlichen Genuss hingebe…

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  5. Dirk Staudenmaier am 4. August 2012 at 12:16:

    *lach* guter Tip, danke Claudio. Ich hab mir nun erst mal einen Schamottstein für den Backofen besorgt, und versuche die Tipps für den Pizzateig umzusetzen ;-)

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  6. Yasin am 5. August 2012 at 16:57:

    Danke für die Informationen!!

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  7. Armin am 6. August 2012 at 09:47:

    Mehl vom Typ 00 W250 , ich glaube ohne dieses Mehl kann man sowas nicht
    versuchen nachzumachen.
    Wenn ich aber solches Mehl bekommen könnte, dann würde ich es versuchen.
    Wird aber schwierig das hier in Köln zu finden,
    muß mal in diversen ital. Läden suchen.
    Danke jedenfalls für das Rezept.

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  8. Kamila am 8. August 2012 at 17:25:

    Hallo, die Pizza sieht suuuuuuper aus. Aber kann mir jemd. sagen wo denn diese Pizzeria/Bäckerei ist??

    Vielen Dank

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  9. Lijbosz Nek am 9. August 2012 at 00:40:

    Kamila – lies doch einfach den verlinkten Text, gell?

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  10. Kamila am 9. August 2012 at 10:18:

    Hallo,

    habe ich..aber irgendwie finde ich nicht den Restaurant Namen..Muss ich wohl übersehen haben

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  11. Lijbosz Nek am 9. August 2012 at 13:06:

    Was denn für ein Restaurant?

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  12. Steffi am 9. August 2012 at 16:06:

    Hey, ein richtig tolles Gericht, welches ich selber ausprobiert. Ich war einfach begeistert.

    Alles LIebe steffi

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  13. Carl am 11. August 2012 at 21:08:

    @Armin

    Manufactum hat im Brot und Butter Geschäft (nähe Oper) solches Mehl. Ich habe Tipo 00 aber auch schon im Kaufland gesehen – ist allerdings ein paar Monate her.

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  14. Pizza Fan am 23. August 2012 at 14:34:

    So simpel und doch unersetzbar. Die rote Pizza gehört für mich zu den schönsten Dingen des Lebens. Und jetzt läuft mir das Wasser so sehr im Munde zusammen, dass ich schon das Foto aufessen möchte!!!

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