Allein für diesen Blick vom Pool aus, könnte ich gleich noch einmal hinfahren.

Oder im Herbst eine kulinarische Lesung dort geben. Einen Kochworkshop mit Patrick vielleicht. Ein Weinseminar mit Finkus Bripp organisieren.

Oder wenn schon nicht den eigenen Ferrari im nahen Maranello abholen gehen, dann mindestens die Jungs von Radical Mag bitten, mich einmal, nur einmal, auf eine Testfahrt mitzunehmen, damit wir gemeinsam bis spät nachts Grappa di Lambrusco tanken könnten.

Italienreisenden, die diesen Herbst einen kurzen Stop-Over suchen, um den Sommer noch etwas hinauszuzögern, oder sich auf Erkundungstour durch die Welt der italienischen Wein- und Genussfreuden befinden, empfehle ich es.

Dieses Resort ist deshalb so einzigartig, weil man sich unter einem italienischen Agriturismo wahrlich etwas Rustikaleres vorstellt. Urlaub auf dem Bauernhof eben. Und doch, so eigenwillig progressiv sich OPERA02, Cà Montanari, gibt; es ist tatsächlich ein biologisch geführter Weinbau- und Landwirtschaftsbetrieb. Und dieser liegt – zmittst im Gjätt – irgendwo im Nirgendwo der Emilia Romagna.

Man geniesst im designinspirierten Ambiente simple, leicht neu interpretierte Gerichte aus der emilianischen Tradition. Tutto fatto in casa, chiaro.

Einige Weine sind herausragend, allen voran der Lambrusco Opera rosa. Der Service ist herzich, jung und gewiss motiviert, aber an unserem Abend nicht ganz auf der Höhe. Und deshalb auch nicht verlegen, die Lücken im Weinwissen mit der lakonischen Aussage zu schliessen: „Ich trinke ehrlich gesagt lieber Bier als Wein.“ Immerhin eine erfrischend ehrliche, unprätentiöse Antwort.

Um in eines der insgesamt acht Junior-Suiten genannten Zimmer mit Galerie und Balkon zu gelangen, geht man an der beeindruckenden Acetaia entlang. Der Geruch, den die gut 300 Fässer des hochwertigem Aceto und Aceto Balsamico traditionale verströmen ist gigantisch!

Abgefüllt wird er unter anderem in stylische Flakons, die – na, von wem wohl? – Giugiaro entworfen wurden.

(Bilder 1-4 Website Opera02)