{"id":143,"date":"2007-10-19T15:32:24","date_gmt":"2007-10-19T13:32:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=143"},"modified":"2014-01-30T13:28:41","modified_gmt":"2014-01-30T12:28:41","slug":"red-hot-chili-peperoncini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=143","title":{"rendered":"Red Hot Chili Peperoncini"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" alt=\"peperoncino_4.jpg\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/peperoncino_4.jpg\" \/><\/p>\n<p>Das ist die ganze magere Ernte 2007: 2 Peperoncini-Schoten.<\/p>\n<p>Dabei hat alles so gut angefangen. Im Winter hatte ich ein paar Samen meiner getrockneten Chilistaude in ein Marmeladeglas gelegt. Hab sie auf feuchte Baumwollwatte gebettet und das Glas auf den Heizk\u00f6rper gestellt.<\/p>\n<p>Hei, wie das schoss!<\/p>\n<p>Nach ein paar Tagen hatte ich ein paar wunderbare Keimlinge. Motiviert ging ich sofort daran, Zitronenkerne, Oliven und dergleichen zu ziehen. Naja, reden wir nicht mehr dar\u00fcber (das Zitronenpfl\u00e4nzchen lag schon seit Wochen im Koma. Ich habe es heute erl\u00f6st). Die Olivenkerne dankten mir meinen euphorischen Einsatz, ihnen Leben einzuhauchen, mit Schimmel.<\/p>\n<p>Aber die Peperoncini gedeihten herrlich und entwicklten sogar die ersten Schoten.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Peperoncino_\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/peperoncino_11.jpg\" \/><\/p>\n<p>Aber seit Juni wars das dann auch. Mehr als die zwei Schoten gab das zarte Pfl\u00e4nzchen nicht her, so oft ich ihr auch <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Anthony_Kiedis\">Anthony Kiedis<\/a> \u00ab&#8217;a Looooooove\u00bb-Songs vorspielte (oder sang, hm, obs wohl daran lag?)<\/p>\n<p>Aber zum Gl\u00fcck bin ich, wie fast jeden Herbst, bei meinen Eltern in den Abruzzen zu Besuch. Und da mache ich immer in <a href=\"http:\/\/www.abruzzocitta.it\/aziendecomuni\/villettabarrea\/immagini.html\">Villetta Barrea<\/a> halt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"peperoncino_2.jpg\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/peperoncino_2.jpg\" \/><\/p>\n<p>Dort kaufe ich dann jeweils zwei Dinge f\u00fcrs Jahr ein: eine Peperoncino-Staude und einen Knoblauchbund des einzigartigen<a href=\"http:\/\/www.agliorossodisulmona.org\" target=\"_blank\"> Aglio rosso di Sulmona<\/a>.<\/p>\n<p>Der h\u00e4lt dann jeweils bis im Mai. Den Peperoncino verwende ich in St\u00fccken und dann, Ende Saison, bevor ich wieder neuen hole, h\u00e4chsle ich ihn im Tritatutto (Zerkleinerungsmaschine) und verwende ihn wie den t\u00fcrkischen Biber als Streuw\u00fcrze oder um meine Sojasauce turbom\u00e4ssig anzufeuern.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"peperoncino_3.jpg\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/peperoncino_3.jpg\" \/><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist die ganze magere Ernte 2007: 2 Peperoncini-Schoten. Dabei hat alles so gut angefangen. Im Winter hatte ich ein paar Samen meiner getrockneten Chilistaude in ein Marmeladeglas gelegt. Hab sie auf feuchte Baumwollwatte gebettet und das Glas auf den Heizk\u00f6rper gestellt. Hei, wie das schoss! 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