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(Erstmals ein Gastbeitrag auf diesem Blog, danke Urs!)<\/p>\n
Tschou z\u00e4me!<\/p>\n
Habe mir gedacht, dass so eine saftige, halb-rohe Saumoren-Tortilla a la Casa Poli einfach noch fehlt \u2013 f\u00fcr die anonymenkoeche nat\u00fcrlich.<\/p>\n
Habe mir die Spinnerseite ein wenig angeschaut und sofort ins Herz geschlossen. Geile Kommentare von geilen Typen!!!<\/p>\n
Hatte vor zwei Wochen das Gl\u00fcck in Madrid zu sein, konnte nat\u00fcrlich nicht ohne einen Besuch im Casa Poli auskommen. Habe den Koch ganz unschuldig nach dem Rezept f\u00fcr die Tortilla gefragt \u2013 er war irgendwie \u00fcberrascht, irgendwie stolz UND HAT MIR DAS REZEPT VERRATEN!!!<\/p>\n
TORTILLA A LA CASA POLI Das Rezept sieht ganz einfach aus, ist jedoch verdammt schwierig \u2013 ja fast intellektuell!<\/p>\n Essentiel: <\/p>\n Brate die Kartoffeln mit den Zwiebeln lange genug, jedoch nicht zu lange (WIE BEI AL DENTE). Die Kartoffeln sollen so halb zusammenkleben jedoch doch nicht ganz kleben. Trenne die Kartoffeln und Zwiebeln vom Bratoliven\u00f6l und mische dies mit den geschlagenen Eiern. Zur\u00fcck in die Pfanne mit etwas Rest\u00f6l und, ganz wichtig, nur einmal drehen, d.h. in die Pfanne, braten, drehen, braten \u2013 servieren. <\/p>\n Die Tortilla sollte in der Mitte fl\u00fcssig, ja fast halbroh sein.<\/p>\n Einfach eine tolle Mahlzeit: zum z’Morge, zum z’Mittag u zum z’Nacht!<\/p>\n PS: \u00fcbrigens, das Bild der Tortilla m\u00fcsst ihr selbst einf\u00fcgen, einfach nachbraten \u2013 por favor!<\/p>\n (Erstmals ein Gastbeitrag auf diesem Blog, danke Urs!) Tschou z\u00e4me! Habe mir gedacht, dass so eine saftige, halb-rohe Saumoren-Tortilla a la Casa Poli einfach noch fehlt \u2013 f\u00fcr die anonymenkoeche nat\u00fcrlich. Habe mir die Spinnerseite ein wenig angeschaut und sofort ins Herz geschlossen. Geile Kommentare von geilen Typen!!! Hatte vor zwei Wochen das Gl\u00fcck in […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-gegessen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>
\n300 \u2013 350 g Kartoffeln, speziell zum braten, ganz nach Land und Kartoffeltyp (zu W\u00fcrfel geschnitten)
\n1 Zwiebel (grob geschnitten)
\n4 Eier (geschlagen)
\nSalz<\/p>\n
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