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Die lieben Chinesen<\/a><\/p>\n Ja, sie schmeissen Katzen, wie Hummer, lebend in einen siedendheissen Kochtopf. Sie geben Hunde Feinstes zu fressen, klopfen es ihnen wieder aus dem Ranzen, um es dann mit frischem Koriander selbst zu verspeisen. Sie h\u00e4uten Schlangen bei lebendigem Leibe, schneiden ihr die Galle raus und exen diese mit einem Fusel-Schnaps (ja, geh, hol dir den Stoff auf youtube, Sensations-Junkie). <\/p>\n Aber von einen verdammtem Schimmelk\u00e4se von Ma\u00eetre Antony<\/a> aus Ferrette kriegen sie das Kalte Kotzen.<\/p>\n Wie dem auch sei. Ich war in Peking. Ich habe gegessen. Und es war toll, es war sogar unglaublich. <\/p>\n Okay, mit der Frische \u00fcbertreiben sies manchmal ein bisschen (die verdammte Katze versucht verdammte 90 Sekunden aus dem verdammten siedendheissen Kochtopf zu kriechen! Ich habs am Chinesischen Fernsehen gesehen. Nein, gekostet habe ich nicht davon. H\u00e4tte ich sollen?).<\/p>\n Aber eine vielf\u00e4ltigere K\u00fcche ist mir noch nie begegnet. Und man darf zwischen jedem Gang rauchen! Nach Lust und Laune. Sogar w\u00e4hrend den G\u00e4ngen. <\/p>\n Achtung: DAS BESTE, was ich je in meinem Leben gegessen (oder besser gesagt, gelutscht) habe, war das 2,5 x 1 x 0,3 cm grosse, in Zucker getauchtes, St\u00fcckchen Haut mit Fett einer Pekingente<\/a>! Mit Besserem hatte mein Gaumen bislang noch keinen Kontakt. <\/p>\n Gnadenlos heiss und NUR gut \u2013 die Perfektion. F\u00fcr diese 2,5 x 1 x 0,3 cm w\u00fcrde ich jederzeit 1321.01 Euro ausgeben, damit ich wieder nach Peking fliegen darf. Leider waren diese 2,5 x 1 x 0,3 cm so schnell weg, dass es f\u00fcr kein anst\u00e4ndiges Bild gereicht hat.<\/p>\n Aber das hier sieht doch auch sch\u00f6n aus: Eiersuppe<\/p>\n M\u00e4nnersuppe: Gehobelter Stierschwanz mit Seepferdchen…<\/p>\n \u00ab1000 Jahr alte Eier\u00bb: In Wirklichkeit nur vier bis sechs Monate fermentiert.<\/p>\n PS: Ein nett gemeinter Ratschlag. Wenn eure chinesische Begleitung euch die Ehre zuteilt, den ungeschnittenen Kopf der Pekingente zu essen, so rate ich euch dies grinsend abzulehnen. <\/p>\n Ich habe leider h\u00f6flich zugesagt. Wenn einem beim ersten Biss nicht gleich die H\u00e4lfte aller Zahnf\u00fcllungen rausploppt, hat man das Gef\u00fchl, auf knapp geh\u00e4rtetem Beton rumzukauen. <\/p>\n Aber die Chinesen an meinem Tisch fanden es irrsinnig witzig und lachen heute noch \u00fcber mich ?<\/p>\n
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