{"id":1916,"date":"2010-11-03T23:54:26","date_gmt":"2010-11-03T21:54:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=1916"},"modified":"2010-11-03T23:54:26","modified_gmt":"2010-11-03T21:54:26","slug":"lukullische-lesereise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=1916","title":{"rendered":"Lukullische Lesereise"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Seiler-Buchcover_s.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1917\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Seiler-Buchcover_s.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Seiler-Buchcover_s.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Seiler-Buchcover_s-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Christian Seiler ist ein Angefressener. Geht es ums Essen, geht der <a href=\"http:\/\/www.christianseiler.com\/buecher\/\" target=\"_blank\">Autor<\/a> und <a href=\"http:\/\/www.christianseiler.com\/geschichten\/\" target=\"_blank\">Journalist<\/a> den Dingen gerne auf den Grund. Wird zum Besessenen, der nicht ruht, bis er befriedigende Antworten auf Fragen findet, die ihm ein Loch in den Bauch bohren.<\/p>\n<p>In seinem aktuellen Buch \u00abReise zum Geschmack\u00bb (<a href=\"http:\/\/www.echtzeit.ch\/buecher.php?id=105\" target=\"_blank\">Echtzeit Verlag<\/a>) nimmt er uns mit auf zw\u00f6lf kulinarische Ausfl\u00fcge. Jede Reise beginnt mit einer simplen Frage: Wie schmeckt das wirklich? Die Salade ni\u00e7oise. Das Wiener Schnitzel. Die Pizza Margherita. Die simple Antwort lautet: Schauen wir doch nach.<\/p>\n<p>Da es f\u00fcr Seiler in kulinarischen Recherchen nie ein Ziel, sondern nur einen Weg gibt, kommt die Leserschaft in den Genuss von Texten, die \u2013 bildhaft wie in einem Skizzenbuch \u2013 Menschen, Orte und Gerichte in einpr\u00e4gsamen Episoden festhalten.<\/p>\n<p>Wenn Lesen Reisen im Kopf ist, dann sind Seiler\u2018sche Reportagen ein wahrer Fresstrip: \u00abDu konntest dieser Sauce ansehen, dass sie wie ein Schwamm alles aufgesogen hatte, was ihr in die N\u00e4he gekommen war: Wein, Fleisch, Saft, Knochen, gute Worte, und ich bin sicher, dass man mit ihr auch ein Haus bauen k\u00f6nnte, wenn einem einmal der M\u00f6rtel ausgeht, so gehaltvoll war die Konsistenz.\u00bb<\/p>\n<p>Manchmal den Leser jovial bis resolut an der Hand nehmend, manchmal v\u00f6llig vergessen mit sich und dem Teller vor der Nase, schwingt der Ton zwischen Wiener Saturiertheit und der Selbstironie eines patscherten Monsieur Hulot in den Ferien.<\/p>\n<p>Eine wunderbare, am\u00fcsante Lekt\u00fcre, die mit reiner Leidenschaft zubereitet wurde. Mit einigen exemplarischen Rezepten zum Nachkochen und vielen pers\u00f6nlichen Reiseempfehlungen, fabelhaft illustriert von Markus Roost.<\/p>\n<p>Der Echtzeit Verlag serviert damit ein weiteres delikates Buch in seiner kulinarischen Nische, in welcher sich schon Schmankerl finden wie <a href=\"http:\/\/www.echtzeit.ch\/buecher.php?id=81\" target=\"_blank\">Geschmack der Liebe<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.echtzeit.ch\/buecher.php?id=42\" target=\"_blank\">Aus Frankreichs K\u00fcchen<\/a> oder <a href=\"http:\/\/www.echtzeit.ch\/buecher.php?id=23\" target=\"_blank\">Um die Wurst<\/a>.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Christian Seiler ist ein Angefressener. Geht es ums Essen, geht der Autor und Journalist den Dingen gerne auf den Grund. 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