{"id":238,"date":"2007-11-20T02:13:05","date_gmt":"2007-11-20T00:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=238"},"modified":"2007-11-20T02:23:10","modified_gmt":"2007-11-20T00:23:10","slug":"essen-oder-antifaltencreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=238","title":{"rendered":"Essen oder Antifaltencreme?"},"content":{"rendered":"

Da ich voraussichtlich am 15. Dezember zum zweiten Mal Vater werde, habe ich mir Gedanken \u00fcber eine Urban-Legend gemacht: Die Plazentasuppe<\/a><\/p>\n

Menschenteile zu essen, geh\u00f6rt ja eher zur Natur der Kannibalen. Wenn sich also mein Kind vom Mutterkuchen ern\u00e4hrt, ist es dann per se ein Kannibale, mein Kind?<\/p>\n

Darf ich mich guten Gewissens und mit dem Einverst\u00e4ndnis meiner Freundin nach der Geburt des Mutterkuchens bedienen, als w\u00e4re es ein wunderbares St\u00fcck Rindsfilet aus Argentinien? Darf ich es essen? Muss ich mir Spezielles dabei denken, oder ist es einfach ein St\u00fcck Fleisch wie jedes andere?<\/p>\n

Wenn ich ein eigenes Rind aufziehen w\u00fcrde, nennen wir es Georg, und ich h\u00e4tte t\u00e4glich Kontakt zu ihm. M\u00fcsste ich dann ein schlechtes Gewissen haben, wenn ich ihm als netten Fleischspender in die gro\u00dfen Augen schaue w\u00fcrde? <\/p>\n

Immerhin kann ich mein Gewissen mit dem Gedanken beruhigen, dass kein Tier sterben musste. Das hier ist ein sehr sch\u00f6ner Text zu dieser Thematik: kulturindustrie.com\/struebelundpassig<\/a><\/p>\n

Und die Haltung vom Fleischproduzenten des Mutterkuchens war ja genial: biologisch, sauber, nur vom Feinsten. Den Fleischproduzent (entschuldige mich, meine liebste Sibylle, ich versuche mich sachlich an die Sache ran zu tasten) hab ich ja selbst gef\u00fcttert! <\/p>\n

Mit wunderbaren Lasagnen von Marcella Hasan, beste Penne al dente mit in Butter geschwenkten Salbeibl\u00e4ttern, gegrillten H\u00e4hnchen \u00e0 la Bourdain, eingekochte verdickte Saucen, ja, sogar vegetarisches etc. Das meiste Geld gebe ich sowieso ohne schlechtes Gewissen f\u00fcr gutes Essen aus. <\/p>\n

So frage ich mich: darf, soll oder muss ich sogar die Plazenta kulinarisch verwerten? Bin ich dann Hannibal Lektor oder ein armseliger Schlucker, der kein Geld f\u00fcr Fleisch hat? Oder ein Ritual-Fuzzi, der es braucht, um ein h\u00f6heren Wesen zu werden? Oder am Ende wie Tom Cruise<\/a>?<\/p>\n

Wie dem auch sei, ich habe heimlich nach Rezepten gesucht. Sie sind meist trivial, nicht sonderlich ansprechend. Rein theoretisch k\u00f6nnte ich ja ein neues erfinden. Die Plazenta sieht recht durchzogen aus, ein bisschen wie eine durchzogene Leber. Eventuell grillen? Ich k\u00f6nnts mir mit einer guten Marinade aus Oliven\u00f6l, Knoblauch und Rosmarin vorstellen. Oder in Scheiben, mit einer gut reduzierten Cognacsauce.<\/p>\n

Von der Vorstellung her ist dieses Fleischst\u00fcck, also der Mutterkuchen, f\u00fcr mich eher wie Kutteln. Also etwas, das Mut braucht.<\/p>\n

Rein ethisch ist es doch vertretbar. Oder soll damit lieber eine Antifaltencr\u00e8me<\/a> produziert werden? <\/p>\n

Dann doch lieber im Garten unter den Baum (die Plazenta von meinem ersten Kind liegt unter einem Olivenbaum).<\/p>\n

Ich bin hin und her gerissen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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