{"id":26,"date":"2007-08-10T21:49:23","date_gmt":"2007-08-10T19:49:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=26"},"modified":"2009-02-25T15:27:58","modified_gmt":"2009-02-25T14:27:58","slug":"erkenntniss-des-lebens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=26","title":{"rendered":"Erkenntnis des Lebens"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/orata_ai_ferri.jpg\" alt=\"Orata ai ferri\" \/><\/p>\n<p>Ich.kann.es.nicht.fassen! Es, es \u2013 es ist unglaublich! m\u00fcsste ich jetzt hysterisch in die Kamera wiederholen, wenn ich in einer Dauerwerbesendung f\u00fcr einen Antihaft-Fischrost w\u00e4re. Aber nein, es ist echt. Alles ist wirklich real.<\/p>\n<p>Ich bin hier auf Sardinien. Ich werde dieses Jahr 40 Jahre alt und ich darf noch etwas so unglaublich wertvolles lernen: es IST unglaublich! Immer, immer, immer hat ein Fisch bei mir auf dem Grill geklebt. Und immer wenn ich ihn wenden m\u00f6chte zerf\u00e4llt alles. Aber das ist jetzt endg\u00fcltig vorbei.<\/p>\n<p>Ich habe die geheime Formel, mit der nie wieder ein Fisch am Rost kleben bleibt! Und der Trick ist einfach genial und genial einfach! Die Fischfrau im Fischladen hat einen Anfall bekommen, als ich ihr sagte, ich w\u00fcrde den Fisch vor dem Grillen mit \u00d6l bepinseln: \u00abNoooo! Niente olio!!!\u00bb.<\/p>\n<p>Jetzt kommts: Sie hat meine Goldbrassen ausgenommen, aber nicht geschuppt. Und sie sagte: \u00abSp\u00fcl den Fisch unter fliessendem Wasser und tupf ihn danach so trocken wie nur m\u00f6glich. Dann etwas salzen und ab auf den gl\u00fchend heissen Rost.\u00bb.<\/p>\n<p>Ich schw\u00f6re, ich h\u00e4tte den Rost mit einem Ruck wie eine Sautoire aus dem Handgelenk aufw\u00e4rts schwingen k\u00f6nnen, der Fisch h\u00e4tte einen dreifachen Lutz gemacht und w\u00e4re dann mit der knusprigen Seite nach oben wieder gelandet.<\/p>\n<p>Das war der beste Fisch, den ich je auf einem Grill zubereitet habe \u2013 und bei Gott, es wird nicht der letzte sein. Was f\u00fcr ein Gl\u00fccksgef\u00fchl!<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich.kann.es.nicht.fassen! Es, es \u2013 es ist unglaublich! m\u00fcsste ich jetzt hysterisch in die Kamera wiederholen, wenn ich in einer Dauerwerbesendung f\u00fcr einen Antihaft-Fischrost w\u00e4re. Aber nein, es ist echt. Alles ist wirklich real. Ich bin hier auf Sardinien. Ich werde dieses Jahr 40 Jahre alt und ich darf noch etwas so unglaublich wertvolles lernen: es [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on wp_trim_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,2],"tags":[],"class_list":["post-26","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-gegessen","category-gekocht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}