![\"Tempura\"](\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/temupra_1.jpg\")
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Tempura. Eigentlich kinderleicht, aber nicht eigentlich ein Kinderteller.<\/p>\n
Endlich hab ich einmal ein Tempura zubereitet. War etwas chaotisch und nicht ganz nach Originalrezept. Geschmacklich aber solide Mittelklasse.<\/p>\n
Etwas stressig, weil man laufend wie f\u00fcnf Power Rangers gleichzeitig frittieren muss, w\u00e4hrend die anderen gen\u00fcsslich alles verputzen k\u00f6nnen \u2013 theoretisch.<\/p>\n
![\"Tenpura\"](\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/tempura_2.jpg\")
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Denn meine beiden Jungs haben nach den ersten Anstandsprobierh\u00e4ppchen (sonst gibt es Power Rangers-Entzug!) die Ess-St\u00e4bchen geworfen.<\/p>\n
Ich durfte dann die mittlerweile latschig gewordenen Shrimps, H\u00fchnerst\u00fccke und das vormals knackige Gem\u00fcse aufessen. Alleine, denn meine Frau hatte sich an meinen \u00fcbertriebenen Mengen auch schon \u00fcberessen.<\/p>\n
Also ich glaube, so schnell werde ich diesen Aufwand nicht mehr betreiben. Obwohl.<\/p>\n
Es war so, dass ich auf einmal einen unb\u00e4ndigen Appetit darauf hatte. Und dann gibt es kein halten mehr. Kennen Sie das? Nicht mal mehr Zeit, sich in ein paar Rezepte einzulesen und eine Einkaufsliste zu machen. Nein, einfach Samstagnachmittag loshetzen, kreuz und quer einkaufen und dann gierig drauflos kochen.<\/p>\n
Junge Eltern sind ja total fasziniert, wenn ihr Nachwuchs beginnt, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Was f\u00fcr eine Entdeckungsreise f\u00fcr beide Seiten! Endlich Schluss mit Brei kochen, p\u00fcrieren, quetschen und zerstampfen als m\u00fcsste man ein Altersheim durchf\u00fcttern.<\/p>\n
Als ich meinem Sohn zum ersten Mal im Leben mezze penne rigate al pomodoro in sein Tellerchen sch\u00f6pfte, leuchteten seine Augen. Und nach jedem Happen reckte er sein Kinn in die H\u00f6he und intonierte ein lang gezogenes \u00abMmmh!\u00bb bevor er schluckte.<\/p>\n
Schade eigentlich, dass wir als Erwachsene unsere Freude so z\u00fcgeln. Ich m\u00f6chte auch wieder einmal wild mit den Beinchen strampeln und mein Getr\u00e4nk auf den Boden werfen, wenn etwas Gutes auf den Tisch kommt.<\/p>\n
Zwischen Eins und Vier haben Kinder eine beeindruckend offene Haltung gegen\u00fcber Essbarem. Um die Umwelt in gut und b\u00f6se einzuteilen wird erst mal alles \u00fcber den Gaumen erfasst und neugierig probiert.<\/p>\n
Anfangs funktioniert das so: einspeicheln, schmecken und dann entweder ausspucken, weiterlecken oder schlucken. Je nachdem, ob es sich beim Gegenstand um Turnschuhe, Papas Handy, die eigene Faust oder etwas Essbares handelt.<\/p>\n
Umgekehrt geht \u00fcbrigens auch: Mein Sohn rieb sich einmal minutenlang und hoch konzentriert die nackten Fusssohlen mit der Schnittfl\u00e4che einer Salami ein, w\u00e4hrend wir angeregt bei Tisch sassen und mit unserem Besuch plauderten.<\/p>\n
Nach dieser Baby-Phase scheinen sie dann keine Tabus mehr zu kennen und geben sich jovial als vermeintliche Spitzengourmets. So mit drei Jahren vertilgte mein Sohn gen\u00fcsslich Tr\u00fcffelk\u00e4se, -salami oder -oliven, Sushi, Pulpo und andere Delikatessen. Er verlangte sogar ungeniert raue Mengen davon. Ich dachte, ich m\u00fcsse einen Kleinkredit aufnehmen, um ihn durchzuf\u00fcttern.<\/p>\n
Wir assen damals oft in einem japanischen Restaurant. Das Personal liebte den Knirps, dem alles zu schmecken schien. So sehr, dass der Chef de Service, eine Japanerin, unserem Sohn einen selbstget\u00f6pferten Teller schenkte<\/p>\n
![\"Japanischer](\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/teller_brodbeck.jpg\")
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Aber eben, so ab vier Jahren ist schluss. Da werden sie extrem picky und m\u00e4keln an Essen rum, das zwei Wochen zuvor noch zu ihren absoluten Leibspeisen z\u00e4hlte.<\/p>\n
Der j\u00fcngere der Beiden f\u00e4ngt jetzt sogar schon an meinen Sugo zu verschm\u00e4hen! Frechheit, kann ich dazu nur sagen. Das hat bis jetzt noch niemand gewagt.<\/p>\n
Aber ich weiss, fr\u00fcher oder sp\u00e4ter dreht sich der Spiess wieder. Und dann werden sie sich die Finger nach meinem Food lecken. Und mich anbetteln, so wie ich meine Mutter angebettelt habe, damit sie mir mein Lieblingsgericht auftischte, das ich als kleiner Junge ignoriert hatte.<\/p>\n
Falls das dann wider erwarten Tempura sein sollte, w\u00fcrde ich es wieder mehr oder weniger so<\/a> zubereiten.<\/p>\n