{"id":4182,"date":"2013-05-24T20:48:14","date_gmt":"2013-05-24T18:48:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=4182"},"modified":"2013-05-24T20:48:14","modified_gmt":"2013-05-24T18:48:14","slug":"spargel-die-kracher-variante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=4182","title":{"rendered":"Spargel: Die Kracher-Variante"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?attachment_id=4183\" rel=\"attachment wp-att-4183\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4183\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Spargesalat_s.jpg\" width=\"600\" height=\"395\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Spargesalat_s.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Spargesalat_s-300x198.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das ist jetzt nicht euer Ernst \u2013\u00a0Spargeln roh?<\/p>\n<p>Jetzt habe ich drei Jahrzehnte lang Spargeln gegessen, ohne sie jemals ungekocht zu geniessen? Darf doch nicht wahr sein!<\/p>\n<p>Bitte: Nehmt frischen Spargel, zum Beispiel Badischen. Frisch heisst, noch am selben Tag gestochen an dem er verspeist wird.<\/p>\n<p>Dann sch\u00e4lt, wascht und trocknet ihr die Spargeln und schneidet (oder von mir aus hobeln, aber wozu hat man so sch\u00f6ne und scharfe Messer?) ihr sie diagonal hauchd\u00fcnn auf und verteilt sie auf einem Teller.<\/p>\n<p>Dazu r\u00fchrt ihr eine leichte Vinaigrette nach eurem Gusto, betr\u00e4ufelt den Salat damit und dann sagt mir, dass das nicht geil schmeckt!<\/p>\n<p>Ich hatte das Gl\u00fcck, das neuste <a href=\"http:\/\/www.ppura.ch\/de\/gli-oli\" target=\"_blank\">Oliven\u00f6l<\/a> von meinem lieben Freund und PPURA-Gr\u00fcnder Cemal in die Hand gedr\u00fcckt zu bekommen. Das mit den mitgepressten Amalfi-Zitronen ist eine absolute Wucht dazu.<\/p>\n<p>Dazu noch Fleur de Sel und grob gem\u00f6rserten schwarzen Pfeffer. Che delizia!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?attachment_id=4186\" rel=\"attachment wp-att-4186\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4186\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Spargeln-PPURA_s.jpg\" width=\"600\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Spargeln-PPURA_s.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/Spargeln-PPURA_s-300x207.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist jetzt nicht euer Ernst \u2013\u00a0Spargeln roh? Jetzt habe ich drei Jahrzehnte lang Spargeln gegessen, ohne sie jemals ungekocht zu geniessen? Darf doch nicht wahr sein! Bitte: Nehmt frischen Spargel, zum Beispiel Badischen. Frisch heisst, noch am selben Tag gestochen an dem er verspeist wird. Dann sch\u00e4lt, wascht und trocknet ihr die Spargeln und [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on wp_trim_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2],"tags":[],"class_list":["post-4182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-gekocht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4182"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4193,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4182\/revisions\/4193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}