{"id":461,"date":"2008-05-09T01:25:15","date_gmt":"2008-05-08T23:25:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=461"},"modified":"2008-05-09T20:17:40","modified_gmt":"2008-05-09T18:17:40","slug":"experiment-jurassic-quark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=461","title":{"rendered":"Experiment Jurassic Quark"},"content":{"rendered":"

\"Raptor\"<\/p>\n

Letzthin bemerkte Martin<\/a>, dass wir alt werden, weil wir am 1. Mai statt Steine zu schmeissen, Rhabarber-Kuchen<\/a> backen. Und obendrein bin ich auch noch an einem Blog-Event<\/a> zum Thema Cake (sic!) eingeladen.<\/p>\n

\"Cake<\/p>\n

Ich habe im Leben noch keinen Cake gemacht. Es geh\u00f6rt auch nicht zu meiner Vorstellung, was man als Mann im Leben<\/a> unbedingt gemacht haben muss.<\/p>\n

Sch\u00f6n, dass ich es trotzdem getan habe. So habe ich nicht nur etwas S\u00fcsses, um der Gastgeberin<\/a> zum Jubil\u00e4um zu gratulieren. Ich darf mich auch bedanken. Der Blog-Event ist so etwas wie ein Geschenk. Und damit entdecke ich gerade eine neue Welt. Merci, Zorra!<\/p>\n

Das lenkt mich zudem von anderen Neu-Entdeckungen ab. Zum Beispiel frisch gebackene graue Haare in meinem Spiegelbild. Andererseits, die hat George Clooney ja auch \u2013 what else?<\/p>\n

\u00dcbrigens wundert sich ja der gesamte deutschsprachige Raum, weshalb Kuchen in der Schweiz Cake (engl. Kuchen!) heisst. Ja, sogar eine eigene Kuchengattung ist und niemals nicht mit Kuchen oder Torte verwechselt werden darf. Ich finde das auch etwas seltsam. Daf\u00fcr sagen die Schweizer nicht immer zu allem lecker<\/a>.<\/p>\n

Ich habe nach kurzer Recherche begriffen, dass Cake aus einem R\u00fchrteig gemacht wird, der dann in eine rechteckige oder beliebige Backform kommt. Also so \u00e4hnlich wie eine Amalgamf\u00fcllung mischen und dann in eine Form (Zahn) giessen. Ziemlich easy, eigentlich. Und das Tolle ist, man kann diesem R\u00fchrteig so ziemlich alles beimengen, was einem so einf\u00e4llt (was ich allerdings bei der ohnehin schon heiklen Amalgamf\u00fcllung nicht empfehlen w\u00fcrde).<\/p>\n

Im Buchhandel liegen auch auffallend viele hippe Themen-Kochb\u00fccher mit pikanten R\u00fchrteig-Varianten (Muffins und Co.) auf. Ich w\u00e4re versucht gewesen, meiner Fantasie freien Lauf zu lassen und einen Blutwurst-, Tartufo d\u2018Alba- oder Foie Gras-Cake zu machen.<\/p>\n

Stattdessen hat mich eine lustige Dinoform<\/a> angelacht. Und weil meine beiden s\u00fcssen Jungs beim Backexperiment mitmachen durften, habe ich sie auch gekauft.<\/p>\n

Silikonformen zum Backen finde ich pers\u00f6nlich ja etwas vulg\u00e4r. Etwa so wie Frauen, die dieses Material gerne als Implantat vor sich hertragen.<\/p>\n

Es ist \u00fcbrigens erstaunlich, welche Frage beim Kombinieren dieser beiden Gedanken aufkommt: Gibt es eigentlich auch Busen-Backformen? Die Antwort ist, leider, ja, XL<\/a>(!).<\/p>\n

Aber hier handelt es sich ja quasi um ein wissenschaftliches Experiment. Und daf\u00fcr ist state-of-the-art Equipment wiederum total sexy.<\/p>\n

Als Basis diente ein R\u00fchrteig<\/a> aus 125 g Butter, 125 g Zucker, 1\/2 Prise Salz, 2 Eiern, 125 g Mehl und 1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver.<\/p>\n

Kein Zitronensaft und kein Vanillezucker. Denn zum Pflichtteil kam jetzt sozusagen die K\u00fcr in Form von sechs verschiedenen Zusatzkomponenten.<\/p>\n

\"Cake<\/p>\n

    \n
  1. Gehackte, gesch\u00e4lte Mandeln\/Vanillemark\/Quark<\/li>\n
  2. Abrieb und Saft einer halben Zitrone\/Mehl\/Vanillemark\/Quark<\/li>\n
  3. Pistazien\/Quark<\/li>\n
  4. Karotten\/gehackte Haseln\u00fcsse\/Zitronenabrieb<\/li>\n
  5. Suchard Express-Pulver\/Chocolat Cr\u00e9mant\/Quark<\/li>\n
  6. Passionsfrucht\/Banane\/Mandeln\/Quark<\/li>\n<\/ol>\n

    Der Quark kam jeweils in ausgleichender Menge mit dem Basis-R\u00fchrteig dazu.<\/p>\n

    \"Cakezusatz<\/p>\n

    Dann die Form damit f\u00fcllen und ab ins 160 Grad heisse Rohr.<\/p>\n

    \"Dino<\/p>\n

    30 Minuten sp\u00e4ter hatten wir unseren kleinen, s\u00fcssen Jurassic Park beieinander.<\/p>\n

    \"Dinos<\/p>\n

    Und das ist der Sieger des anschliessenden Testessen-Votings: Der Mandeldino<\/strong><\/p>\n

    \"Siegerdino\"<\/p>\n

    Das weitere Ranking sieht so aus:<\/p>\n

    Platz 2: Pistaziendino (wird geklont und hat eine Zukunft in unserer Nahrungspyradmide)
    \nPlatz 3: Passionsfrucht-Bananendino (wird geklont und hat eine Zukunft als Exote)
    \nPlatz 4: Zitronendino (ist vom Aussterben bedroht)
    \nPlatz 5: Karottendino (hat keine Zukunft, weil eine R\u00fceblitorte eh besser ist)
    \nPlatz 6: Schokodino (ist in der evoluzion\u00e4ren Sackgasse gelandet und wird aussterben)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Letzthin bemerkte Martin, dass wir alt werden, weil wir am 1. Mai statt Steine zu schmeissen, Rhabarber-Kuchen backen. Und obendrein bin ich auch noch an einem Blog-Event zum Thema Cake (sic!) eingeladen. Ich habe im Leben noch keinen Cake gemacht. Es geh\u00f6rt auch nicht zu meiner Vorstellung, was man als Mann im Leben unbedingt gemacht […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,2],"tags":[],"class_list":["post-461","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-gegessen","category-gekocht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/461\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}