{"id":7293,"date":"2016-11-17T22:51:54","date_gmt":"2016-11-17T21:51:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=7293"},"modified":"2016-11-17T22:51:54","modified_gmt":"2016-11-17T21:51:54","slug":"zbasel-an-mym-rhy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=7293","title":{"rendered":"Z&#8217;Basel an mym Rhy."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?attachment_id=7294\" rel=\"attachment wp-att-7294\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7294\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/rhywyera-terrasse.jpg\" alt=\"rhywyera terrasse\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/rhywyera-terrasse.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/rhywyera-terrasse-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Postkartenaussicht auf Mittlere Br\u00fccke und Grossbasel von der\u00a0\u00ab<a href=\"https:\/\/tel.local.ch\/de\/d\/Basel\/4058\/Restaurant\/Rhywyera-JxAbUiKE27H8WioOQC4SGg?what=rhywyera&amp;where=\" target=\"_blank\">Rhywyera<\/a>\u00bb aus.<\/p>\n<p>Das\u00a0Kleinbasler Rheinufer k\u00f6nnte die\u00a0attraktivste Ausgehmeile der City\u00a0sein. Wasser, Promenade,\u00a0historische Kulisse. Alles da. Nur die Gastronomie will (oder kann) nicht so recht. Wo andere St\u00e4dte eine\u00a0pulsierende\u00a0Gastroszene (Betonung auf Szene) bieten, kann man die Restaurants hier an einer Hand abz\u00e4hlen. Wirklich ernst nehmen kann man nur das \u00abKrafft\u00bb (zeitgm\u00e4ss, bisschen kreativ, bisschen teuer), der \u00abSchmale Wurf\u00bb (unkompliziert, bisschen mediterran, bisschen belanglos)\u00a0und eben das \u00abRhywyera\u00bb (mit der zweifellos heimeligsten Terrasse).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?attachment_id=7296\" rel=\"attachment wp-att-7296\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7296\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/rhywyera.jpg\" alt=\"rhywyera\" width=\"600\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/rhywyera.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/rhywyera-300x226.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auch innen ist das \u00abRhywyera\u00bb\u00a0gem\u00fctlich eingerichtet. So halb chic, halb casual. Das wirklich un\u00fcbersehbare ist der extrem freundliche Service durch die beiden P\u00e4chterinnen. Jetzt, in der kalten Jahreszeit, werde ich in den ersten Stock gebeten.\u00a0Ich darf im romantischen Erker sitzen, wo es nur drei Tischchen hat. Der Ausblick von da ist schon mal die halbe Miete!<\/p>\n<p>Und das Mittagsmen\u00fc katapultiert mich weit zur\u00fcck in meine Lehrzeit, die ich an der nahen Greifengasse absolvierte. Als angehender Berater f\u00fcr Herrenmode geh\u00f6rte es zum guten Ton, mittags im Restaurant zu speisen. Im Nachhinein ist mir schleierhaft, wie ich mir das mit\u00a0dem mickrigen Lehrlingslohn leisten konnte, aber ich wollte es mir nun mal um jeden Preis leisten. Wohl ein zarter Wink, dass ich dereinst mehr mit Gastronomie als mit Mode zu tun haben sollte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?attachment_id=7297\" rel=\"attachment wp-att-7297\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7297\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/salat_s.jpg\" alt=\"salat_s\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/salat_s.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/salat_s-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/salat_s-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr faire vierundzwanzig Franken w\u00e4hle ich das Men\u00fc und statt der Tagessuppe den Salat. Und es kommt: Ein Teller der diese Bezeichnung\u00a0verdient. Knackige, frische, saisonale Salatbl\u00e4tter mit einer ausgewogen anger\u00fchrten Vinaigrette.<\/p>\n<p>Auch die Hauptspeise macht Freude. Zartes Hirschragout, hausgemachte Sp\u00e4tzli, cremiges Rotkraut, Rosenkohl und buntes Wurzelgem\u00fcse. Einzig auf neumodische Sprossen auf so einem\u00a0klassischen Seelenw\u00e4rmer\u00a0k\u00f6nnte\u00a0der Koch\u00a0verzichten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?attachment_id=7298\" rel=\"attachment wp-att-7298\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7298\" src=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/wildteller_s.jpg\" alt=\"wildteller_s\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/wildteller_s.jpg 600w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/wildteller_s-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/wildteller_s-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer\u00a0z&#8217;Basel am Rhy\u00a0grundehrliche Gastronomie sucht, wird im \u00abRhywyera\u00bb happy.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Postkartenaussicht auf Mittlere Br\u00fccke und Grossbasel von der\u00a0\u00abRhywyera\u00bb aus. 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