{"id":7328,"date":"2016-11-24T00:39:08","date_gmt":"2016-11-23T23:39:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=7328"},"modified":"2016-11-24T15:54:41","modified_gmt":"2016-11-24T14:54:41","slug":"buon-viaggio-carlo-magno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=7328","title":{"rendered":"Buon Viaggio, Carlo Magno!"},"content":{"rendered":"

\"Carlo<\/a><\/p>\n

Drei Tage\u00a0zuvor hatten\u00a0wir noch telefoniert. Ich wollte ihm mitteilen, dass ich es nicht an die Lesung von unserem gemeinsamen Freund\u00a0Stevan Paul<\/a> in seine Osteria schaffe. \u00abIch auch nicht,\u00bb sagte er, \u00absto in partenza \u2013 ich mach mich auf die Reise, caro mio.\u00bb Leider viel zu fr\u00fch. Am 26. Oktober 2016 ist er gegangen. Erst 64-j\u00e4hrig. Traurig, aber von ganzem Herzen: Buon viaggio, Carlo Magno!<\/p>\n

\"familienfoto\"<\/a><\/p>\n

Carlo Magno (Karl, der Grosse)\u00a0musste\u00a0er sich immer von mir als liebevolle Anrede gefallen lassen. Obwohl er es war, der sich, als wir uns das erste Mal an der Buch Basel begegneten, vor mir verbeugte und meinte: \u00abWas du machst, mein Lieber, ist ganz grosse Klasse.\u00bb \u00abWie bitte? Nein, Du bist der grosse Meister!\u00bb protestierte\u00a0ich und versuchte mich noch tiefer zu verbeugen.<\/p>\n

\"kronleuchter\"<\/a><\/p>\n

Das war typisch f\u00fcr ihn. Anderen die B\u00fchne \u00fcberlassen.<\/p>\n

\"wandleuchte\"<\/a><\/p>\n

F\u00fcr\u00a0die Fachzeitschrift \u00abDer Schweizer Buchhandel\u00bb, dessen Chefredaktor er\u00a016 Jahre lang war, hatte er mich einmal interviewt. Ich habe es nie geschafft, mich zu revanchieren. \u00abKomm, wir machen ein sch\u00f6nes Portrait oder ein Interview auf meinem Blog!\u00bb, aber er lehnte ab, \u00abAch, das hat Zeit, das machen wir dann ein ander Mal.\u00bb Jetzt kann ich ihm hier wenigstens gedenken.<\/p>\n

\"cucina-e-libri-eingang_s\"<\/a><\/p>\n

Am liebsten erinnere ich mich an unser gemeinsames Kochen. In seinem Restaurant \u00abCucina e Libri\u00bb\u00a0im Z\u00fcrcher Seefeld \u00a0haben wir mehrmals einen vegetarischen Abend aus meinem Buch \u00abItalien vegetarisch<\/a>\u00bb ausgerichtet. Und dabei ordentlich Feuer gemacht, wie man auf den Fotos sieht!<\/p>\n

\"Carlo<\/a><\/p>\n

Schon bei der Planung vom Buch machte Herausgeberin Katharina Seiser<\/a> den Vorschlag, Carlo um Rat zu fragen. Und nat\u00fcrlich stand er mir als erfolgreicher Kochbuchautor\u00a0von Bestsellern wie \u00abLa cucina verde<\/a>\u00bb, aber auch als traditionsverpflichteter Koch und H\u00fcter der italienischen K\u00fcche,\u00a0Kulinariker, Branchen-Journalist und Buchverleger mit seinen enormen Kenntnissen zur Seite und ging mit mir die Rezeptliste durch.<\/p>\n

\"collage-cucina-e-libri\"<\/a><\/p>\n

Einmal musste ich ohne ihn kochen. Eine Feuerprobe, die ich dank der spontanen Hilfe von Andr\u00e1s N\u00e9meth<\/a> ebenfalls gut in Erinnerung behalte. Am n\u00e4chsten Tag besuchte ich Carlo\u00a0im Spital. Scheisskrebs.<\/p>\n

\"Claudio<\/a><\/p>\n

Irgendwann kam er dann mit der Idee, aus seinem Restaurant die vegetarische \u00abOsteria Condosin<\/a>\u00bb zu machen. Mit Freude habe ich ihn dazu\u00a0best\u00e4rkt.<\/p>\n

\"collage-verde_s\"<\/a><\/p>\n

Ich werde seine grossartige, kantige Pers\u00f6nlichkeit, seine Passion und Herzlichkeit, seine Liebe zu Italien und vor allem seine Inspiration sehr vermissen.<\/p>\n

Grazie di tutto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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