{"id":9,"date":"2007-08-10T15:40:01","date_gmt":"2007-08-10T13:40:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=9"},"modified":"2007-08-10T23:12:32","modified_gmt":"2007-08-10T21:12:32","slug":"alles-was-ein-koch-braucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=9","title":{"rendered":"Alles, was ein Koch braucht"},"content":{"rendered":"<p><img src='https:\/\/www.anonymekoeche.net\/wp-content\/uploads\/kochmesser.jpg' alt='Kochmesser' \/><\/p>\n<p>Gute Messer und ein Wetzstahl. Vor allem, wenn er vor hat, in den Ferien zu kochen. Und ich habe das eigentlich immer vor (es sei denn, ich lasse mich in einem Gourmet-Hotel mit Vollpension m\u00e4sten wie eine Stopfgans.) <\/p>\n<p>Ein einziges, bitteres Mal hatte ich vergessen, meine Messer mitzunehmen, als ich ein Ferienhaus gemietet habe \u2013 unverzeilich.<\/p>\n<p>Aber ich habe meine Lektion gelernt: nach Sardinien kamen deshalb mein grosses Kochmesser mit Wetzstahl, ein gezacktes K\u00fcchenmesser sowie anst\u00e4ndige Salz- und Pfefferm\u00fchlen mit. <\/p>\n<p>Irgendwann hat man einfach keinen Bock mehr auf h\u00e4ssliche Schnittwunden durch billige Messer mit stupfem Laserschliff und zickig-d\u00fcnnem Plastikgriff. Und ich lasse mir meine Kochw\u00fcrde auch nicht durch Pfeffergl\u00e4schen mit integrierter Plastikm\u00fchle nehmen. Nein, nein, nein! <\/p>\n<p>A propos W\u00fcrde, schier unertr\u00e4glich lang, aber irgendwie kultig, ist diese Anleitung zum Messerschleifen: <a href=\"http:\/\/www.kochmesser.de\/video-anleitung-messer-schleifen.php\">http:\/\/www.kochmesser.de\/video-anleitung-messer-schleifen.php<\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gute Messer und ein Wetzstahl. Vor allem, wenn er vor hat, in den Ferien zu kochen. Und ich habe das eigentlich immer vor (es sei denn, ich lasse mich in einem Gourmet-Hotel mit Vollpension m\u00e4sten wie eine Stopfgans.) Ein einziges, bitteres Mal hatte ich vergessen, meine Messer mitzunehmen, als ich ein Ferienhaus gemietet habe \u2013 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on wp_trim_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,2,4],"tags":[],"class_list":["post-9","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-gegessen","category-gekocht","category-gesehen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3021,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9\/revisions\/3021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}