{"id":9050,"date":"2021-11-14T14:17:18","date_gmt":"2021-11-14T13:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=9050"},"modified":"2021-11-14T14:17:18","modified_gmt":"2021-11-14T13:17:18","slug":"lasst-uns-pizza-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=9050","title":{"rendered":"Lasst uns Pizza backen."},"content":{"rendered":"

\"Pizza<\/a><\/p>\n

Das fabelhafte\u00a0Fr\u00e4ulein Schneefeld<\/a>\u00a0aus Berlin hat eine bezaubernde Idee!<\/p>\n

Sie lanciert ein Synchronbacken mit einem Rezept aus meinem neuen Kochbuch PURA PASSIONE<\/a>. Wer Lust auf diese grandiose Pizza mit Kartoffeln hat, kann gerne mitbacken, dann r\u00fccken wir virtuell zusammen und geniessen gemeinsam.<\/p>\n

Teilt den Beitrag gerne auf eurem Blog und verlinkt dann am 28. November<\/strong>\u00a0hier in die Kommentarspalte. So k\u00f6nnen alle alles sehen und wir tauschen uns gen\u00fcsslich dar\u00fcber aus.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich freuen wir uns auch \u00fcber Beitr\u00e4ge auf Instagram<\/strong> und in den Instagram-Stories<\/strong>. Wenn ihr uns markiert, teilen wir eure Stories selbstverst\u00e4ndlich: @claudio_anonymekoeche | @schneefeld_hund. Hashtags: #purapassione #pizzaconpatate<\/p>\n

Herzlichen Dank, Fr\u00e4ulein Schneefeld, f\u00fcr die grandiose Idee und euch viel Spass beim Backen! Und besucht den bezaubernden Buchladen mit Chocolaterie Fr\u00e4ulein Schneefeld & Herr Hund an der Prenzlauer Alle 23, wenn ihr in Berlin seid.<\/p>\n

Hier das Rezept:<\/strong><\/p>\n

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F\u00fcr den Teig<\/strong>
\n1 Wu\u0308rfel Frischhefe (42 g)
\n500 g Pizzamehl
\n300 g lauwarmes Wasser (30 Grad)
\n2 EL Oliveno\u0308l extra vergine
\n10 g Salz<\/div>\n<\/div>\n
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F\u00fcr den Belag<\/strong>
\n3 Kartoffeln
\n3 EL Oliveno\u0308l extra vergine
\n1 Zweig Rosmarin, Nadeln abgestreift
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

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Fu\u0308r den Teig in einer Teigschu\u0308ssel die Hefe im Wasser auflo\u0308sen und 15 Minuten anspringen lassen. Das Mehl hineinsieben, Oliveno\u0308l und Salz dazugeben, alles gut vermengen und 10 bis 15 Minuten lang zu einem Teig kneten. Die Schu\u0308ssel mit Folie abdecken und den Teig 3 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen verdreifacht hat.<\/p>\n

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einem Tuch abdecken und 1 weitere Stunde gehen lassen. Nach Belieben den ganzen Teig fu\u0308r ein rechteckiges Backblech verwenden oder den Teig halbieren und zwei runde Backbleche verwenden.<\/p>\n

Den Backofen auf 200 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n

Fu\u0308r den Belag die Kartoffeln scha\u0308len und in du\u0308nne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben 5 Minuten in kaltes Wasser einlegen. Abtropfen lassen und mit einem Ku\u0308chentuch trocknen.<\/p>\n

Den Teig mit den Fingerkuppen sanft bis zu den Ra\u0308ndern des Backblechs dru\u0308cken. Die Kartoffelscheiben darauf verteilen, mit Oliveno\u0308l, Rosmarin, Salz und Pfeffer wu\u0308rzen.<\/p>\n

Die Pizza 15 bis 20 Minuten backen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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