{"id":919,"date":"2009-09-23T22:48:01","date_gmt":"2009-09-23T20:48:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=919"},"modified":"2009-09-24T08:30:23","modified_gmt":"2009-09-24T06:30:23","slug":"noch-einen-paulsen-bitte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=919","title":{"rendered":"Noch einen Paulsen, bitte!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Soll jeder lesen, wie er will. Ich f\u00fcr meinen Teil habe mir die Geschichten von Stevan Paul<\/a> wie exklusive Truffes zugef\u00fchrt: Eine aufs Mal und h\u00f6chstens eine pro Tag. So liess sich der Genuss aufs Angenehmste ausdehnen.<\/p>\n

Und jeder soll lesen, wo er will. Aber wer seine B\u00fccher gerne wie ein Pl\u00fcschtier mit sich herumschleppt \u2013 ich kann dieses Buch sehr \u201ef\u00fcr unterwegs\u201c empfehlen. Weil, nicht jedes Buch eignet sich ja, sagen wir, um in einem Caf\u00e9 gelesen zu werden.<\/p>\n

Mit diesem jedoch schafft man es spielend, sich von der Umwelt abzukapseln. Geradezu als st\u00f6pselte man sich seine Lieblingsmusik ins Ohr. Ich liebe es, in einer ger\u00e4uschvollen Kulisse mit einem guten Buch abzutauchen.<\/p>\n

Die Geschichten tragen einem im Nu davon. Und das schaffen sie ohne Kraftmeierei. Daf\u00fcr ist Paul ein zu subtiler Erz\u00e4hler. Seine Geschichten sind fragil und kraftvoll zugleich. Um es mit einer seiner bevorzugten Schreibweise zu formulieren: Man liest seine Geschichten nicht \u2013 man atmet sie ein!<\/p>\n

Egal, ob er uns auf seine Klassenreise nach Ostberlin mitnimmt, wo er, kaum hinter dem antifaschistischen Schutzwall, durchbrennt, um sich eine authentische \u201eRoster\u201c-Bratwurst zu holen (Die Bratwurstpalme<\/em>). Oder uns in eine menschenleere Bar in Berlin schleift, wo er sich neben Blixa Bargeld der Eleganz des Sonntagnachmittagstrinkens hingibt (Sonntagnachmittagstrinker<\/em>).<\/p>\n

Stevan Paul hat ein ganz grosses Gesp\u00fcr f\u00fcr die ganz kleinen Dramen im Alltag. Das mag man sehr an seinen Erz\u00e4hlungen.<\/p>\n

Ganz besonders auch, wenn er Episoden aus seiner nicht ganz so ruhmreichen Zeit seiner Kochausbildung auf eine wohltuend intime Art ausbreitet (Dann sind wir Helden, nur diesen Tag<\/em> oder Ich bin der Fischmensch<\/em>).<\/p>\n

Dazu kommt seine Eloquenz, sehr pointiert und selbstironisch zu erz\u00e4hlen. Menschen, die sich davor f\u00fcrchten, im Caf\u00e9 als \u00aboh-Gott-wieder-einer-dieser-laut-aus-sich-heraus-lach-Leser!\u00bb abgestempelt zu werden, lesen das Buch wohl doch besser in den eigenen vier W\u00e4nden.<\/p>\n

Ich weiss nicht, weshalb das englische Idiom \u00abDon\u2018t judge a book by it\u2018s cover\u00bb so popul\u00e4r ist. Absoltuer K\u00e4se. Gerade der Umschlag eines Buches kann einen untr\u00fcglichen Eindruck auf den Inhalt vermitteln.<\/p>\n

Bei \u00abMonsieur, der Hummer und ich<\/a>\u00bb stimmt einfach alles: Layout, Farbgestaltung, Bindung. Ich pflege jedes Buch mit Hardcover zu beklopfen, und der Klang dieses Buchs befriedigt mich sehr.<\/p>\n

Auch der Inhalt ist gekonnt gesetzt. Jede Geschichte wird zudem mit einem soliden Rezept und filigranen Schwarzweiss-Bildern (Stevan Paul<\/em>) flankiert.<\/p>\n

Eine R\u00fcge \u2013 die zwar in der Regel jeden Koch gl\u00fccklich macht \u2013 muss er sich allerdings von mir gefallen lassen: Es hat vorz\u00fcglich geschmeckt, aber ich hab noch Hunger \u2013 Nachschlag bitte!<\/p>\n

Neue Lesung: http:\/\/www.erlesen.tv\/04-09-09-stevan-paul\/<\/a>
\nAlte Lesung: http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=4bSGgQRQLQQ<\/a>
\nKommende Lesungen und Blog: http:\/\/nutriculinary.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Soll jeder lesen, wie er will. Ich f\u00fcr meinen Teil habe mir die Geschichten von Stevan Paul wie exklusive Truffes zugef\u00fchrt: Eine aufs Mal und h\u00f6chstens eine pro Tag. So liess sich der Genuss aufs Angenehmste ausdehnen. Und jeder soll lesen, wo er will. Aber wer seine B\u00fccher gerne wie ein Pl\u00fcschtier mit sich herumschleppt […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,4],"tags":[],"class_list":["post-919","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-gesehen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=919"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":922,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/919\/revisions\/922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}