Sarah hat es wirklich getan.
Viele sitzen tagsüber da und denken sich: Scheissjob, Scheissjob, Scheissjob.
Ich weiss das. Jede Woche kommt jemand auf mich zu, der unzufrieden mit seiner Arbeit ist und zu mir sagt: «Ich würde viel lieber etwas mit Food machen. Mit meinen Händen arbeiten. Etwas Geniessbares produzieren. Gäste mit gutem Essen glücklich machen.»
Sarah Krobath war erfolgreiche Werbetexterin in einer führenden Wiener Werbeagentur. Auch Sie hatte ihre Gründe, als sie ihren Traumjob schmiss.
Sie beginnt ein Praktikum bei den jungen wilden Schweizer Käsemachern von Jumi. Und schon nach der ersten Woche wird Sie nach London geschickt, um die innovativen Käsespezialitäten auf dem Markt und Spitzenköchen zu verkaufen.
Nach dem Praktikum hängte sie gleich noch ein Studium der Universität der Gastronomischen Wissenschaften im Piemont an.
Was sie dabei alles gelernt hat und vor allem, wie sie diese abrupte Kehrtwende in ihrer Karriere erlebt hat, erzählt sie in ihrem eBook mit dem erfrischenden Titel Who the f*** is Heidi?
Dringende Leseempfehlung! Nicht nur an alle Sesselkleber da draussen. Auch allen, denen Geschmack und Genuss etwas bedeutet.
Letzten Samstag präsentierte Sarah ihr Buch am Ort des Geschehens, beim Jumi-Sommerfest im Emmental. Neben Käse gab es auch wahnsinnig gute Fleischerzeugnisse von Jumi zu kosten. Und natürlich selbstgemachte Züpfe!
Dominik Flammer, der das Gespräch führte, veröffentlicht übrigens im Herbst die Enzyklopädie der alpinen Delikatessen: Das kulinarische Erbe der Alpen.
Leseempfehlung Nummer zwei!
Oh Jumi! Das schmeckt und ist zum geniessen, beste Voraussetzung das Buch zu ordern.
-Liebs Grüessli
Irene
Da sieht man mal wieder, ist man unglücklich mit dem was man tut muss man es ändern. Und wenn dann auch noch so etwas wundervolles dabei raus kommt umso besser. Ich drücke die Daumen, dass das Buch ein Erfolg wird und die Karriere so wundervoll weitergeht. Ich werde mir das Buch sicher anschaffen. Und vielleicht schaffe ich es ja auch zu einer Lesung.
-Ein Must-read für alle Käseliebhaber 🙂
-Danke, Claudio fürs Dabeisein beim Sommerfest und den wunderbaren Bericht! Ich freu mich, wenn mein Buch auch andere dazu inspiriert, sich aus der eigenen Komfortzone hinauszubewegen und einen neuen Weg einzuschlagen – wenn er einen in Reifekeller und Restaurantküchen führt, umso besser 😉 Danke auch an Irene, Simon und Callboy Schweiz für die lieben Kommentare! Ich wünsche euch viel Vergnügen beim Lesen und freue mich, wenn wir uns einmal bei einer Lesung oder am Käsebuffet begegnen.
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