Vom Marken-Kult umschlossen
Der aktuelle Beitrag im Olivenöl-Blog widmet sich der Ölprobe eines reinsortigen Olivenöls der italienischen Region Marken.
Die Marken sind nicht nur für die Produktion von gutem Olivenöl unbekannt. Wer den Weg abseits der grossen Touristenströme geht, schliesst vor allem mit den unbekannten Seiten Italiens Bekanntschaft.
Für einen Zwischenhalt finden sich unzählige Wachtürme, romantische Villen, Festungen, napoleonische Forts und Schlösser zur Übernachtung. Viele mit ausgezeichneten Restaurants, aber auch oft mit dem für Italien eher ungewohnten Bed & Breakfast.
So zum Beispiel das Castello di Monterado in der Nähe von Senigallia.
Erst vor wenigen Jahren entschloss sich die Familie Rodano Zimmer zu vermieten, um so dem unausweichlichen Zerfall dieser wuchtigen Festung Einhalt zu gebieten. Der Charme in diesen Gemächern ist kaum zu toppen!
Bei unserem Aufenthalt waren wir mit einem amerikanischen Paar die einzigen Gäste der fünf Suiten, die alle sowohl mit Originalmobiliar bestückt sind aber auch mit modernen Annehmlichkeiten wie einem Jacuzzi.
Abends «nach Hause» kommen ist sehr speziell: durch den Burggraben, hinauf zur erleuchteten Fassade, zum wuchtigen Tor, das man mit einem von drei alten, 800 Gramm schweren Schlüssel aufsperrt.
Da fühlte man sich unweigerlich wie bei der Addams Family (weniger des maroden Gemäuers wegen, als vielmehr wegen dem erschreckenden Outfit, in welchem die Amis durchs Schloss geisterten!)
Das Bed bietet einen ehrfürchtigen Blick auf Wand- und Deckenfresken und das Breakfast könnte intimer nicht sein. Am Abend bespricht man mit dem Schlossherrn, um welche Zeit man den Tag zu beginnen gedenkt und mit welcher Speisefolge. Denn er selbst kümmert sich um den Einkauf, das Auftischen und Servieren derselben – social very correct!
Mittags und abends darf man dann von den lieblichen Hügeln hinab zum Meer pilgern und sich zum Beispiel bei Pongetti ob der unaufgeregten und höchst authentischen Küche freuen.
Viele Deutsche lieben Italien – und meinen die Toskana. Auch Marken hat dem Touristen einiges zu bieten. Kulinarisch sowieso. Leider erzielen die Erzeuger feinsten Olivenöls lange nicht den Preis für ihr Produkt, den ein mittelmäßiges toskanisches Öl bringt. Im Moment noch ein Vorteil für die Verbraucher, denn die Olivensorten sind fast identisch.
-Das Castello Monterado ist sicherlich auch einen Besuch wert. Man sollte allerdings nicht im Badeshorts durch die Lobby latschen, oder?
Liebe Grüße
Mike
Lobby? Gibts nicht. Ich sag ja, der Schlossherr, seine fünf Suiten und die Gäste – thats it! Das weitere Personal für die Reinigung und die Gartenpflege ist kaum je zu sehen. In den Nebenräumen kann man sich aufhalten so lange und so angezogen wie man will (Billiard spielen zum Beispiel). Die einzige Bar im Schloss befindet sich im Zimmer: Die Minibar. Das ist ja gerade das geniale – herrschaftlich ja, schicki-micki, nein!
-idealer ort für durchzechte aber à la james bond edle pokerabende mit kulinarischen ausflügen durch den tag.
-ich werde meine pokerpartnern die location für ein verlängertes weekend vorschlagen.
vorher werde ich mich aber von claudio und mike betreffend olivenöle beraten lassen, sonst kaufe ich sicherlich noch das überteuerte.
Da berate ich doch gerne, wobei „überteuert“ relativ ist. Es geht einfach um Angebot und Nachfrage. Die regeln in der Regel regelmäßig den Preis. 😉
-Wer zudem eine eigene Ölmühle nach modernsten Standards betreibt, darf auch schon mal etwas mehr nehmen. Leider ist die Angabe des Polyphenolgehalts nicht vorgeschrieben. Das wäre wirklich ein Indikator für Qualität. Die neue Ernte des toskanischen Öls aus der Podere Prataccio (Scansano) hat wieder einen Polyphenolgehalt über 500 mg/ltr. Das sind Werte, die können einige der bekanntesten Olivenöle kaum erreichen. Bei Interesse, gibt’s Adresse.