Es ist da! Mein fünftes Kochbuch ist jetzt im Buchhandel erhältlich. «al forno» – Alles aus dem Ofen. Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut.

Und es geht diesen Herbst auf eine kleine Vorstellungsrunde. Würde mich freuen, wenn wir uns live an einem dieser Anlässe sehen würden:

25. Oktober 2018 | Orell Füssli, Zürich
Talk mit Lieblingskolumnist Christian Seiler, Apéro und Signierstunde.
Infos und Anmeldung

30. Oktober 2018 | Bider & Tanner, Basel
Talk mit Lieblingsmoderatorin Zoe Torinesi, Apéro und Signierstunde.
Infos und Anmeldung

3. November 2018 | Gasthaus Zur Fernsicht, Heiden
Genussabend im Restaurant «Incantare» bei Spitzenkoch Tobias Funke.
Überraschungs-Menü mit Gerichten aus «al forno», Weinbegleitung, CHF 175.–
Infos und Anmeldung: info@fernsicht-heiden.ch oder Tel. +41 71 898 40 40.

4. November 2018 | Gasthaus Zur Fernsicht, Heiden
Lievito Madre Workshop im Gasthaus zur Fernsicht von 10 bis 14 Uhr.
Backen mit Mutterhefe Bianca und Teigführung für Brot, Pizza und Focaccia.
Workshop, Häppchen und das neue Kochbuch, CHF 180.–
Infos und Anmeldung: info@fernsicht-heiden.ch oder Tel. +41 71 898 40 40.

8. November 2018 | Buchhandlung Haupt, Bern
Buchpräsentation, Talk, Degustation und Signierstunde.
Infos und Anmeldung

15. November 2018 | Babette’s, Wien
Talk mit Lieblingskolumnist Christian Seiler, Degustation und Signierstunde.
Save the Date, Infos folgen

8. Dezember 2018 | Globus Bellevue, Zürich
Ab 13 Uhr koche ich mit Lieblings-Foodscout Richi Kägi und serviere Gerichte aus dem Buch.

Mein bester Boris, begnadeter Illustrator, Urban Sketcher und Geschichtenerzähler macht mit mir gemeinsame Sache.

Anmeldungen direkt im Café Smilla: 061 302 31 31
Wir freuen uns auf euch!

Am 14. April bin ich zu Gast am eat & meet Kulinarikfestival in Salzburg.

Im Tischgespräch mit Christian Seiler spreche ich über die vegetarische Küche Italiens. Anschliessend gibt es für 39 Euro ein fantastisches Menü aus meinem Buch «Italien vegetarisch». Zubereitet von Küchenchef Martin Bauernfeind und der Crew vom Art Hotel Blaue Gans.

Pleased to meet you!

Information und Reservierung: Hier.

So, nun sind die vor einiger Zeit angekündigten kulinarischen Buchpräsentationen von «Italien vegetarisch» endlich fixiert.

Ich freue mich auf Besucher, Gäste, Freunde und anregende Gespräche!

Mittwoch, 12. November 2014
18:30 Uhr – 23:00 Uhr
Paste Ines, Hegenheimerstrasse 128, Basel

Nachdem Basels beliebtester Gastronom, Dominic Lambelet, letztes Jahr «seinem» Ackermannshof Adieu gesagt hat, begrüsst er Kunden seit diesem Frühling als leidenschaftlicher Pastaproduzent. Die Buchpräsentation in seinem kleinen «Laboratorio» mit nur 12 Plätzen (schnell reservieren lohnt sich!) wird ein besonders intimer und genussvoller Abend.

Er serviert ein fünfgängiges Degustations-Menü nach «Italien vegetarisch» inklusive passender Weinbegleitung – und wir reden ein wenig über das Glück der Reduktion aufs Wesentliche.

Kosten: CHF 125.00
Reservation: +41 61 381 49 17

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Samstag, 15. November 2014
12:00 Uhr – 14.00 Uhr
Buch Wien, Kochbuch-Bühne, Halle D, U2 Krieau

Der Brandstätter Verlag lädt zum vegetarischen Ländermatch
ÖSTERREICH | DEUTSCHLAND | ITALIEN

Meinrad Neunkirchner, Stevan Paul und Claudio Del Principe kochen um den Titel «Beste vegetarische Länderküche». Moderation: Katharina Seiser

Keine Reservierung erforderlich.

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Montag, 17. November 2014
19:30 Uhr
Vits Kaffee, Rumfordstraße 49, München

Der Brandstätter Verlag & Literatur Moths laden zum vegetarischen Ländermatch.
ÖSTERREICH | DEUTSCHLAND | ITALIEN

Meinrad Neunkirchner, Stevan Paul und Claudio Del Principe kochen um den Titel «Beste vegetarische Länderküche». Moderation: Katharina Seiser

Vegetarische Gerichte verkosten und am Ende des Abends den Sieger küren.

Eintritt: € 18,–
Reservierung: bis 12. November unter events@cbv.at oder moths@li-mo.com

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Dienstag, 18. November 2014
19:00 Uhr – 23:00 Uhr
Wine On The Rocks Tasting Room, Lindwurmstr. 135 (im Hinterhof), München

Gemeinsam mit Sommelier Finkus Bripp, der die Getränkeempfehlungen zum Kochbuch beigesteuert hat, verraten wir an diesem Abend, was die Essenz der simplen italienischen Küche ausmacht, die so viele von uns lieben und welche Weine daraus genussvolle Dolce Vita machen.

Neben der Buchpräsentation und einem kompakten Weinseminar im coolen Tasting Room mit limitierten 12 Plätzen (schnell reservieren lohnt sich!) gibt es ein Begrüssungsgetränk, sechs authentische Gerichte mit Weinbegleitung, Wasser, Brot und einen unvergesslichen Abend.

Kosten: € 99,00 pro Person
Reservierung: Über diesen Link.  

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Samstag, 22. November 2014
18:00 Uhr – 23:00 Uhr
Birsig-Buchhandlung, Hauptstrasse 104, Binningen

Heimspiel in «meiner» Buchhandlung: Inmitten von Büchern bauen wir eine grosse Tavolata auf und lassen es uns richtig gut gehen – essend, trinkend und diskutierend!

«Il Gusto Giusto» Catering bereitet ein fünfgängiges Degustations-Menü nach „Italien vegetarisch“ zu.

Menüpreis: CHF 70.00 (die passende Weinbegleitung je Glas/Flasche wird separat berechnet).
Reservation: +41 61 421 48 00 oder direkt im Laden.

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Samstag, 24. Januar 2015

18:00 Uhr – 23:00 Uhr
Birsig-Buchhandlung, Hauptstrasse 104, Binningen

Heimspiel in «meiner» Buchhandlung: Inmitten von Büchern bauen wir eine grosse Tavolata auf und lassen es uns richtig gut gehen – essend, trinkend und diskutierend!

«Il Gusto Giusto» Catering bereitet ein fünfgängiges Degustations-Menü nach „Italien vegetarisch“ zu.

Menüpreis: CHF 70.00 (die passende Weinbegleitung je Glas/Flasche wird separat berechnet).
Reservation: +41 61 421 48 00 oder direkt im Laden.

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Übrigens, wer auch einen kulinarischen Anlass mit mir in seiner Location anbieten möchte, kann mich gerne kontaktieren: claudio@anonymekoeche.net

Augen auf, Ohren spitzen, Papillen wecken: Wir kochen «Italien vegetarisch».

Der allerbeste Carlo auf der Welt hat mich eingeladen, mein neues Buch in seinem einzigartigen Restaurant Cucina e Libri zu präsentieren.

Selbstverständlich kochen wir gemeinsam ein passendes Menü mit Rezepten aus dem Buch. Das Ganze läuft innerhalb des Buchfestivals Zürich liest. Reservationen werden ab sofort von Carlo unter cucinalibri@bluewin.ch oder 044 383 21 39 entgegen genommen.

Datum & Zeit: 24. Oktober 2014 | 19.00 – 23.00 Uhr (Ausverkauft!)
Eintritt: CHF 100.00 (inkl. Begrüssungscocktail und Fünfgangmenü)

Ganz besonders freue ich mich, dass meine Herausgeberin Katharina Seiser mit dabei sein wird.

[Edit 19. September]: Supplément! Wir machen eine zweite kulinarische Lesung.

Datum & Zeit: 27. November 2014 | 19.00 – 23.00 Uhr (Ausverkauft!)
Eintritt: CHF 100.00 (inkl. Begrüssungscocktail und Fünfgangmenü)

Reservationen nimmt Carlo unter cucinalibri@bluewin.ch oder 044 383 21 39 gerne entgegen.

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe «Literatur in Rheinfelden» lese ich aus Blog und Buch und zeige dazu belebende Bilder und köstliche Clips.

Am Mittwochabend, 28. September, um 19 Uhr, in der Trinkhalle der Kurbrunnenanlage, Rheinfelden.

Zur Lesung wird ein 3-Gang-Menü von Aglio e Olio, Rheinfelden, serviert.

Eintritt mit Essen: CHF 48.00 (Getränke exklusiv). Eine Anmeldung ist erforderlich. Info und Vorverkauf über Aglio e Olio:

061 831 02 03 oder 079 652 10 90, E-Mail: aglioeolio@bluewin.ch

Foto: Marion Nitsch

Die Trinkhalle befindet sich übrigens hier.

Über die renovierte Kurbrunnenanlage ist zu lesen: «Die Kurbrunnenanlage mit Trink- und Wandelhalle, dem Konzertsaal und der Parkanlage, war für die florierende Kur- und Bäderstadt Rheinfelden von zentraler Bedeutung. Nebst den verordneten Mineralwasser-Trinkkuren trugen wohl auch Musik und Kunst zum therapeutischen Erfolg bei.»

Na, da freue ich mich doch, als kulinarischer Therapeut an dieser historischen Stätte wirken zu dürfen!

Foto: Kulturkonzept